О рыбе и рыбалке
Многие удильщики вычисляют тесто одной из лучших насадок для летней ловли карповых рыб. На некоторых водоемах, например, на известном Кубенском озере, что расположено неподалеку от Вологды, удачно ловят на зимний период и тесто. но у хорошей насадки имеется ответственный недочёт: оно не прекрасно держится на крючке, и мелочь сбивает его прежде, чем успевает подойти громадная рыба.
Избавиться от этого недочёта быть может, если ловить на блины, приготовленные по следующему рецепту. 2 столовые ложки замешиваются в чашке до консистенции густой сметаны. Годится пшеничная мука любого сорта, но только не блинная, вследствие того что она содержит яичный желток, делающий блин ноздреватым и хрупким.
на данный момент тестообразную массу выливают на тёплую сковороду, предварительно смазав ее подсолнечным маслом или конопляным маслом. Блин толщиной 8-10 мм обжаривают в течение 4-5 мин. с обеих сторон до образования плотной корки.
Приготовленный так блин разрезают ножом на кубики и катают из резиноподобной массы шарики размером от величины лесного ореха фундука — на сазана, до микроскопических “катышков” — для уклейки.
Ловятся на угощение из блинов не считая карпа и сазана, также язь, карась, плотва, густера и вторая белая рыба.
