икра
Из-за своих вкусовых черт, щучья икра не напрасно относится к царским деликатесам. Она занимает свое почетное третье место, по окончании красной и тёмной икры.
-
Рыбная кухня
Как засолить икру щуки
Из-за своих вкусовых черт, щучья икра не напрасно относится к царским деликатесам. Она занимает свое почетное третье место, по окончании красной и тёмной икры. Считается диетическим продуктом из-за мизерного содержания…
-
Рыбная кухня
Какая красная икра лучше: кеты или горбуши
Горбуша и кета относятся к семейству лососевых видов рыб. Горбуша относится к наиболее распространенным представителям, а кета находится где-то на втором месте. Добывают красную икру на Дальнем Востоке, а также…
-
Рыбная кухня
Как посолить икру форели
Икра форели с покон веков считается деликатесом. Приобрести ее можно в магазине, где она продается в баночках. В действительности, магазинная икра не отличается броскими вкусовыми чертями. Также, тут можно приобрести…
-
Рыбная кухня
Икра кеты или кижуча — какая икра лучше?
Икра многих лососевых видов рыб имеет крайне важное значение, как в высокой кулинарии, так и для простых домохозяек, при приготовлении рядовых блюд. Наряду с этим, отмечаются многогранные различия между икрой…