Горбуша и кета относятся к семейству лососевых видов рыб. Горбуша относится к наиболее распространенным представителям, а кета находится где-то на втором месте.
Читать далее »Икра кеты или кижуча — какая икра лучше?
Икра многих лососевых видов рыб имеет крайне важное значение, как в высокой кулинарии, так и для простых домохозяек, при приготовлении рядовых блюд.
Читать далее »